Гастрономические радости. Часть 1.
День изо дня повара ресторана Scalini радуют своих гостей вкусными и оригинальными блюдами. Каждое из них, перед тем как стать позицией в меню, тщательно продумывается шеф-поваром нашего ресторана. Мы всегда рады поделиться с Вами, как и из каких ингредиентов готовятся наши блюда. Начнем с первых пяти хитов из меню ресторана Scalini.
Лазанья мясная
это маленькая Италия в Вашей тарелке! Говяжья вырезка в сочетании с домашним итальянским соусом Болоньезе не оставит равнодушным абсолютно никого. Паста из лучших твердых сортов пшеницы сохраняет идеальную форму лазаньи. Пикантность блюду придает сельдерей и оригинальный соус Наполе, а вкус сыров Моцарелла и Пармезан со свежей Пармой и овощами останутся в Вашей памяти надолго.
Судак в драниках
Обжаренное филе судака обваливается в тертом картофеле и жарится до золотистого цвета. Сочетание с фирменным соусом Scalini на основе раковых шеек и грибов шампиньонов делает блюдо особенным и неповторим. Его оригинальный вкус Вы больше не найдете ни в одном из ресторанов города.
Утка конфи
Блюдо, объединяющее в себе столько разнообразных вкусов, что может покорить самых привередливых гурманов. Утиная ножка запекается под сладким соусом из меда, сельдерея и демигляса, что делает мясо очень нежным и мягким. Подается с запеченными яблоками или картофельным пюре и спелой голубикой.
Тальятелие со шпинатом
итальянское блюдо, которое не может остаться без Вашего внимания! Вырезка парной говядины с луком-порей, белоснежные шампиньоны и высочайшего качества паста тальятелие со шпинатом – все это обжаривается с добавлением красного вина и сливок.
Семифредо
Это блюдо можно назвать классикой десертов! Домашнее мороженное имеет приятный сливочный вкус и буквально тает во рту. Растянуть удовольствие помогает миндальная стружка и грецкий орех. Побалуйте себя!
Это лишь маленькая часть блюд, которыми ресторан Scalini радует и удивляет своих гостей.
Приходите к нам и убедитесь, что описание соответствует действительности!
Адрес семейного ресторана SCALINI: метро Проспект Просвещения, пр. Энгельса д.154 ТРК "Гранд Каньон"
